炒外匯觀察方法(葛南為八大買賣法則)：

平均線從下降逐漸走平，當匯價從平均線的下方突破平均線時是為買進信號。

匯價連續上升遠離平均線之上，匯價突然下跌，但未跌破上升的平均線，匯價又再度上升時，為買進信號。

匯價雖一時跌至平均線之下，但平均線仍在上揚且匯價不久馬上又恢復到平均線之上時，為買進信號。

匯價跌破平均線之下，突然連續暴跌，遠離平均線時，很可能再次向平均線彈升，是買進信號。

匯價急速上升遠超過上升的平均線時，將出現短線的回跌，再趨向于平均線時，是賣出信號。

平均線走勢從上升逐漸走平轉變下跌，而匯價從平均線的上方往下跌破平均線時，是賣出信號。

匯價跌落于平均線之下，然后向平均線彈升，但未突破平均線即又告回落，是賣出信號。

匯價雖上升突破平均線，但立即又恢復到平均線之下而此時平均線又繼續下跌，則是賣出信號。