開盤：（1）在樓市中：是指樓盤建設中取得了“銷售許可證”可以合法對外宣傳預銷售了，為正式推向市場所進行的一個盛大的活動，就向某酒店開張營業了一樣。

（2）在股市中，“開盤價”指每個交易日開市后,每只證券的第一筆成交價為該證券的開盤價。也稱＂股市開盤＂ 。

(3)當股票的申買價低而申賣價高而導致沒有股票成交時，上海股市就將其開盤價空缺，將連續競價后產生的第一筆價格作為開盤價。而深圳股市對此卻另有規定.

“開盤”“收盤”的來歷

在股市里，每天叫得最多的詞語是“開盤”、“收盤”，與之相關的還有“大盤”、“操盤”、“紅盤”等等。

舊上海的“交易所”和各行業公會里，每天第一次開出的價格就稱為“開盤”，與之相應，當晚收市的最后價格就是“收盤”價了。后來，這些詞語一直沿用到現代證券公司的股票、黃金、期貨，以及其他相關的金融市場上。這里的“盤”字，其根源出自我國古老的計算工具——算盤。

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