外匯包括：

1)外國貨幣。包括紙幣、鑄幣。

2)外幣支付憑證。包括票據、銀行的付款憑證、郵政儲蓄憑證等。

3)外幣有價證券。包括政府債券、公司債券、股票等。

4)特別提款權、歐洲貨幣單位。

5)其它外幣計值的資產。

從外匯的形態來看，第一種是外幣現鈔，第二種是外幣現匯。外幣現鈔和外幣現匯是不等值的。外幣現鈔主要指的是由境外攜入或個人持有的可自由兌換的外國貨幣，簡單地說就是指個人所持有的外國鈔票，如美元、日元、英鎊等；外幣現匯是指由國外匯入或由境外攜入、寄入的外幣票據和憑證，在我們日常生活中能夠經常接觸到的主要有境外匯款和旅行支票等。

人民幣是我國的法定貨幣，外幣現鈔在我國境內不能作為支付手段，只有在境外才能成為流通貨幣。銀行在需要支付包裝、運輸、保險等費用時，就將現匯作為賬面上的外匯，它的轉移出境只需進行賬面上的劃撥就可以了。因此，在銀行公布的外匯牌價中，現鈔與現匯并不等值，現鈔的買入價要低于現匯的買入價。外匯戶與外鈔戶本息支取同種貨幣現鈔時，均按1:1支取；而外鈔戶轉為外匯戶時，銀行則要收取一定比例的手續費。